タグ:3年生

今週は、鰹だしの取り方・でんぷんの糊化・飾り切りを学ぶために、「豚丼・結びかまぼこのすまし汁・小松菜と油揚げの煮びたし・苺大福」の実習を行いました。

３年選択「政治・経済」で、市場メカニズムについて学び、社会現象を分析しました。

生徒たちは、事前に配信された動画で、市場の原理や資料の読み取り方を学び、その内容を授業で教え合いました。

そして、その内容を踏まえ、コロナ禍でのマスクの高騰や、当時の政府の政策などを、経済学的に分析することを試みました。

少し難しい単元なので、動画学習でじっくり学び、教え合うことで学びを深める効果を狙いました。

そして、実際の現象に当てはめることで、学びの意義を感じてもらえればと思っています。

生徒たちは、真剣に取り組んでいました。

本日の３年生化学の授業では、アルデヒドの還元性について学習しました。
フェーリング反応と銀鏡反応についての実験を行い、フェーリング反応で赤色の沈殿が生じる様子や、試験管内に美しい銀鏡ができあがる反応に、生徒たちは興味深く取り組んでいました。